1. ルーラーとガイドを表示します。メニューバーの表示から、ガイドを表示にチェックを入れ、さらにルーラーを表示にチェックを入れます。
   
2. 移動ツールを選択します。
   
3. ルーラ部分でマウスポインターが変わるまでクリックし、マウスポインターがガイド用に変わったらドラッグしながら好きな位置を指定します。
   
4. 細かな位置の設定はガイドマネージャーを使って指定します。ガイドマネージャーはメニューバーの表示からガイドマネージャー…をクリックして表示します。
   
5. すでに存在するガイドの位置の値部分をダブルクリックすると変更することができます。
   
6. ガイドマネージャーから新規にガイドを追加することもできます。またガイドを削除することもできます。
   

ちなみにガイドをロックする機能は、Affinity Photoのバージョン1.6では実装されていません。1.7では実装予定とのことです。